Wenn es Flaschenbier gibt kann man sich seins auch gleich selbst mitbringen... Fällt ja dann nicht mehr auf wenn eh alle mit Pullen in der Hand rumrennen...
Was den Sonntag früh und das anzustechende neue Fass betrifft... da tun es dann auch ein paar Reservekästen...
Blickige Leute mit Erfahrung hinterm Tresen können auch den Bedarf zu späterer Stunde schon etwas abschätzen und stecken.nicht für 3 noch tork....tanzende Hanseln ein neues Fass an...
Und den höheren Preis fürs Fass und die Wagenmiete bekommt man auch wieder rein ohne den Bierpreis gleich ins Uferlose schnellen zu lassen... Bei nem gut kalkulierten Preis fürs Glas / Becher macht dann die Menge "die Musik" in der Kasse ... Wenn das Bier vom Fass nur 2 € kostet hast Du nach 21 l Verkauf das Fass schon raus...
Dafür trinken die Gäste dann auch 4... 5 Bier mehr..
